Cá trứng Male – Capelin 200g

Cá trứng (Mallotus villosus) là một loài cá được đánh bắt tự nhiên ở vùng biển lạnh (Nauy, Iceland, Canada) có hình dạng nhỏ như con cá kèo, hay cá tép dầu (cá thiểu, cá mương), xương nhỏ, mềm, dài từ 12-14cm, da cá mỏng và giống cá này thì bụng con cái luôn chứa đầy trứng dù không phải mùa sinh sản.Tuy vậy thì tùy từng mùa mà lượng cá không có chứa trứng (con đực) chiếm khoảng từ 10%-50% đàn. Con đực có kích thước lớn hơn con cái 1 chút.

Cá trứng có xương và vảy của loài cá này rất mềm nên có thể ăn luôn cả nguyên con. Tuy con đực không có trứng và vì vậy không được ngậy và béo như con cái, bù lại cá đực cũng giàu protein, béo hơn nhưng ăn đỡ ngấy hơn, và có thể đỡ dị ứng với 1 số người (giống như ăn cua thịt và cua gạch vậy)

Cá trứng Male-capelin là loại 100% cá đực không trứng, đóng gói 200g/khay. là mặt hàng giá rẻ phù hợp với hầu hết nhu cầu tiêu dùng. Có thể chiên, rán, kho hoặc xay ra làm chả cá tương tự như các loại cá tép dầu, cá mương (cá thiểu) khác. Nhấm nháp món cá tẩm bột chiên bạn thấy hương vị cũng ngon không kém gì cá trích hay cá tép dầu cả.

• Tẩm bột chiên giòn

• Kho tiêu ớt gừng

• Xay làm chả cá

Loại sản phẩm	Cá trứng đực đông lạnh
Khối lượng	200 g
Thành phần	Cá trứng không trứng
Cách dùng	Rã đông ở nhiệt độ thường, chiên, rán, kho, xay làm chả cá
Nhiệt độ bảo quản	Bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ -18 độ C hoặc trong ngăn đá tủ lạnh.
Thương hiệu	Home Food
Xuất xứ	Na-uy